松茸蒸蛋羹
烹飪:
1. 用清水洗干凈松茸, 再加入清水浸泡;
2. 將松茸和松茸水一起燒開, 小火煮10 分鐘, 撈出切成小粒;
3. 雞蛋打散, 加入晾涼的松茸水, 水一般用雞蛋的2 倍;
4. 倒入碗里蒙上保鮮膜, 水開后, 中火蒸5分鐘;
5. 放上松茸, 再蒸5 分鐘, 淋上芝麻油、生抽即可。
烹飪:
1. 用清水洗干凈松茸, 再加入清水浸泡;
2. 將松茸和松茸水一起燒開, 小火煮10 分鐘, 撈出切成小粒;
3. 雞蛋打散, 加入晾涼的松茸水, 水一般用雞蛋的2 倍;
4. 倒入碗里蒙上保鮮膜, 水開后, 中火蒸5分鐘;
5. 放上松茸, 再蒸5 分鐘, 淋上芝麻油、生抽即可。