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松茸蒸蛋羹

烹飪:

1. 用清水洗干凈松茸, 再加入清水浸泡;

2. 將松茸和松茸水一起燒開, 小火煮10 分鐘, 撈出切成小粒;

3. 雞蛋打散, 加入晾涼的松茸水, 水一般用雞蛋的2 倍;

4. 倒入碗里蒙上保鮮膜, 水開后, 中火蒸5分鐘;

5. 放上松茸, 再蒸5 分鐘, 淋上芝麻油、生抽即可。

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