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香菇豆腐鯽魚(yú)湯

 烹飪 

1. 先將鯽魚(yú)大火煎到兩面金黃;

2. 豆腐切片,香菇切片,打十字花刀;

3. 將煎好的魚(yú)倒進(jìn)鍋里,加入開(kāi)水、鹽,蓋鍋蓋大火燒4 分鐘;

4. 待湯色變白以后放入豆腐,再放入香菇同煮 5 分鐘;

5. 出鍋前放入蔥花跟枸杞,再燜一分鐘即可裝盤(pán)。

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