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杏鮑菇滑雞片

烹飪 

1. 雞胸肉切片,加胡椒粉、生抽、老抽、蠔油,攪拌均勻,再加一勺玉米淀粉,腌制10分鐘

2. 杏鮑菇切成片,準備料汁,生抽、老抽、蠔油、白糖、淀粉,半碗水攪拌均勻

3. 熱油加雞片滑熟,盛出備用,換油爆香蒜片,加杏鮑菇炒出水分,表面微黃后倒入雞片,淋上醬汁,炒勻撒蔥花出鍋


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