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金針菇蒸蛋

 烹飪 

1. 將金針菇去根、洗凈、切成小段 ;

2. 將雞蛋敲開,加少許水,按個(gè)人口味放入適量的鹽、生抽,再打勻 ;

3. 將切成小段的金針菇焯水、瀝干水分,放入碗中 ;

4. 將打好的雞蛋倒在金針菇上,上蒸籠蒸 7-8 分鐘,蒸熟 ;

5. 取出淋上芝麻香油即可。

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