蘑菇農(nóng)廠成立新醫(yī)藥公司，雪榕生物又添新軍！

雪榕生物非?？春美C球菌在抗癌、激活免疫力方面的具體功效，先后和中科院上海藥物研究所等科研院校合作，研究繡球菌藥用價(jià)值，并成立了雪榕生物醫(yī)藥。近期雪榕生物醫(yī)藥和日本企業(yè)合作，從繡球菌功能食品為切入點(diǎn)，開(kāi)展生產(chǎn)銷(xiāo)售，逐步向藥品領(lǐng)域拓展，最大化開(kāi)發(fā)食用菌價(jià)值，延展食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。

隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲食的追求越來(lái)越高，綠色、天然的菌類(lèi)食品越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞。繡球菌，因其營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值高，其提取物的抗癌效果、降低血糖值效果、激活免疫效果以及抗高血壓效果顯著而備受關(guān)注。

一、繡球菌簡(jiǎn)介

繡球菌（Sparassis crispa，SC），又名繡球菇，繡球蕈，花椰菜菇，花瓣茸，是一種珍稀名貴的食用菌，屬非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實(shí)體中等至大形，肉質(zhì)，由一個(gè)粗壯的柄上發(fā)出許多分枝，枝端形成無(wú)數(shù)曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。

繡球菌，其產(chǎn)地主要分布在我國(guó)的云南省、黑龍江省、吉林省等地區(qū)，尤其是在號(hào)稱(chēng)為野生菌類(lèi)之鄉(xiāng)的云南是比較多見(jiàn)的；而國(guó)外則有日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞，但是資源蘊(yùn)藏量比較稀少。由于對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常的高，因此產(chǎn)地非常的稀少，被稱(chēng)之為是“萬(wàn)菇之王”；是世界上非常珍稀且名貴的藥食兩用菇類(lèi)。而野生的數(shù)量也是非常之少，國(guó)內(nèi)地區(qū)偶見(jiàn)生長(zhǎng)在云南、貴州、東北長(zhǎng)白山。20世紀(jì)90年代繡球菌人工栽培在日本首獲成功, 被譽(yù)為夢(mèng)幻神奇之菇, 并進(jìn)入商業(yè)性生產(chǎn)。

繡球菌提取物MH-3β（1-3）繡球菌葡聚糖來(lái)源于MH-3繡球菌，屬于多糖類(lèi)。繡球菌MH-3菌株屬單孢子菌，其子實(shí)體的顏色呈白色至淡黃色，由一粗壯的柄上發(fā)出很多分枝，各枝密集成一球，形似繡球花。多項(xiàng)研究結(jié)果表明，繡球菌含有大量β（1-3）葡聚糖，具有抗腫瘤與抗過(guò)敏作用，對(duì)于增強(qiáng)人體天然體抗力很有效果。

二、繡球菌葡聚糖的性質(zhì)

β-1,3-葡聚糖，中文別名熱凝膠多糖；卡德蘭；可德蘭多糖；凝膠多糖；凝結(jié)多糖；可得然膠。β-1,3-葡聚糖是一種由強(qiáng)堿溶液提取的大分子量葡聚糖，其分子量在200萬(wàn)Da 以上，主要結(jié)構(gòu)是帶有 6 分支結(jié)構(gòu)的β-1,3-葡聚糖，難溶于水，低濃度溶液呈凝膠狀。β-1,3-D-繡球菌葡聚糖具有免疫調(diào)節(jié)活性。

三、繡球菌葡聚糖的作用

β-葡聚糖是由葡萄糖單體組成的多糖，天然存在于細(xì)菌、真菌、藻類(lèi)和谷類(lèi)食品中。β型葡聚糖是一種生物活性物質(zhì)，經(jīng)醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、降血脂、保肝等多種功能，在生物體內(nèi)可降解，對(duì)人和動(dòng)物無(wú)毒副作用。研究還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)具有抗腫瘤活性的多糖都是帶有β（1-6）糖苷鍵分支的β（1-3）D葡聚糖。有研究證明，來(lái)自真菌的β（1-3）D葡聚糖通常具有抑制的腫瘤作用。

東京藥科大學(xué)，提出了很多有關(guān)繡球菌提取物的研究?jī)?nèi)容，獲得的相關(guān)專(zhuān)利強(qiáng)調(diào)了繡球菌提取物的抗癌效果、降低血糖值效果、激活免疫效果以及抗高血壓效果。

日本專(zhuān)家長(zhǎng)谷川明彥、山田宗紀(jì)、鈍寶宗彥、福島隆一、松浦成昭和杉立彰夫等人發(fā)現(xiàn)口服攝取繡球菌具有抗腫瘍、改善特應(yīng)性癥狀以及提高人類(lèi)NK細(xì)胞活性的效果，認(rèn)為繡球菌能夠激活免疫系統(tǒng)。